Leírás

Konyhaművészet – 2008 évkönyv

Konyhaművészet – 2008 évkönyv

Rövid leírás:

A Konyhaművészet idei évkönyve ugyanazokat az elveket követi, mint a korábban megjelent, azonos című folyóirat. Megismerteti olvasóival a magas minőséget képviselő éttermeket, szakács egyéniségeket. E kötet válogatásában akad klasszikus magyar konyhát vivő vendéglátóhely, éppúgy, mint nemzetközi, illetve lenyűgözően változatos francia, markánsan hiteles olasz, és most a nagyon divatos fúziós, vagyis a világ konyhaművészeinek építőelemeit egyesítő gasztronómiai példakép is. Az itt bemutatkozó csapatok munkájában azonban közös az igényesség és a kreativitás. Az év gasztronómiai körképét teljessé az ételek legfontosabb kísérőjének, a bornak a megalkotói teszik. Az idén bemutatkozó borászokat a szakma már számos díjjal jutalmazta, az olvasó most megismerheti a borászt és a pincészetet is.

ISBN: 9770866277007

1.624 kg